Vignoble le plus méridional de France, situé dans les Pyrénées-Orientales aux portes de l’Espagne, le Roussillon est niché entre Méditerranée et montagne. Cet amphithéâtre au climat ensoleillé offre une mosaïque de terroirs pour des vins d’exception. Se jouant des contrastes géographiques et climatiques, le vignoble du Roussillon a su optimiser ces terroirs pour devenir une terre de grands vins.
Le vignoble du Roussillon est exposé à un climat exigeant : méditerranéen par excellence, avec ses étés chauds, ses automnes et hivers doux et ses pluies d'orages concentrées en année "normale" en automne et au printemps.
Un jour sur trois, le vignoble est balayé par 8 vents différents dont, notamment, la Tramontane, vent dominant sec du Nord-Ouest qui induit un état sanitaire exceptionnel et permet de réduire les traitements phytosanitaires.
Bordé de 3 massifs montagneux : Les Corbières au Nord, les Pyrénées avec le Mont Canigou à l’Ouest et les Albères, au Sud.
Traversé par 3 fleuves avec du Nord au Sud : L’Agly, la Têt et le Tech.
Géologiquement, le Roussillon est une zone tourmentée qui a subi de profonds bouleversements au Tertiaire et au Quaternaire. Il est marqué par le soulèvement des Pyrénées, qui a modelé son relief en lui donnant une multitude de terroirs aux caractères bien distincts. Une diversité unique au monde. Des terroirs tellement puissants, identitaires, que ce matériau brut, ciselé ne peut donner que des grands vins.
Une création de Mappavini pour le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon, avec le soutien de l'Union Européenne et de la région Occitanie (FEADER).
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Aire des Appellations Banyuls et Banyuls Grand Cru
L'Appellation n'est attribuée qu'à des vins tranquilles doux, Vins Doux Naturels Blanc, Rosé, Rimage ou Rimage Mise Tardive, Ambré et Traditionnel.
Moyenne des 5 dernières années : 782 HectaresL'aire d'Appellation s'étend sur 4 communes à l'extrémité Est de la chaîne des Pyrénées : Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère.
Sols de schistes gris du Cambrien. Les vignes sont établies sur des fortes pentes en terrasses très étroites retenues par des murettes, face à la mer.
Cépages principaux : Grenache noir, Grenache blanc, Grenache gris. Muscat à petits grains, Muscat d’Alexandrie. Macabeu, Tourbat dit Malvoisie du Roussillon.
Cépages complémentaires (<10%) : Carignan noir, Cinsault, Syrah.
Moyenne des 5 dernières années : 12 053 HectolitresBanyuls Rimage ou Rimage Mise Tardive : Vins complexes et élégants sur des notes de petits fruits noirs, gourmands et fins.
Banyuls Ambré (amber), Tuilé : Vins aux notes de fruits confits, de figue et de pruneau.
Banyuls Blanc : Vins aux notes florales mêlées d’agrumes et de fruits blancs.
Banyuls Rosé : Vins jeunes et frais, aux notes de groseille, myrtille et grenadine.
Banyuls Grand Cru : Ils développement des arômes de fruits cuits, épices, moka, tabac…
Aire de l'Appellation Collioure
L'Appellation est attribuée à des vins tranquilles secs rouges, blancs et rosés
Moyenne des 5 dernières années : 520 HectaresL'aire d'Appellation s'étend sur 4 communes à l’extrémité Est de la chaîne des Pyrénées : Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère.
Cette appellation est située sur un balcon de schistes gris de l’ère primaire (Cambrien) qui domine la Méditerranée. Les ravins et les collines se succèdent et les vignes sont établies en terrasses très étroites. L’alliance de ces sols particuliers, l’ensoleillement intense et l’influence marine confèrent à cette appellation un microclimat très particulier.
Vins Rosés et Rouges : Cépages principaux : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre. Cépages complémentaires : Carignan noir, Cinsault, Grenache gris.
Vins Blancs : Grenache blancs et gris, Macabeu, Malvoisie, Marsanne, Roussanne, Vermentino.
Moyenne des 5 dernières années : 14 423 HectolitresCollioure Rouge : allant du vin friand, gourmand, croquant de fruits à noyaux, avec des notes iodées, marines, aux vins charnus, complexes, aux parfums d’épices et de fruits mûrs.
Collioure Rosés : vins frais, puissants aux notes complexes de petits fruits rouges et minérales.
Collioure Blancs : vins riches, intenses sur des notes florales, anisées et minérales.
Aire de l'Appellation Côtes du Roussillon
L'appellation est attribuée à des vins tranquilles secs rouges, blancs et rosés.
Moyenne des 5 dernières années : 3946 HectaresL'aire d'Appellation s'étend sur 102 communes des Pyrénées-Orientales. Vaste amphithéâtre limité à l’Est par la Méditerranée, au Sud par le Massif des Albères, à l’Ouest par les contreforts du Canigou et au Nord par les Corbières. Ce territoire est traversé par 3 fleuves – l’Agly, la Têt et le Tech – qui ont modelé un relief de terrasses étagées et de collines.
Sols d’arènes granitiques et gneissiques, schistes bruns et noirs dans la vallée de l’Agly et les Fenouillèdes. Sols rouges argilo-calcaires du piémont des Corbières, terrasses mêlées à des argiles sableuses jaunes et rouges au Sud de la Têt et terrasses caillouteuses le long des fleuves, coteaux de gneiss et argilo siliceux des Albères. Altitude de 0 à 650 m.
Vins rosés et rouges : Grenache noir, Carignan noir, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut, Cinsault. Macabeu et grenache gris (uniquement pour les rosés)
Vins blancs : Grenache blanc, Macabeu, Tourbat ou Malvoisie du Roussillon, Grenache gris, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Viognier et Carignan blanc.
Moyenne des 5 dernières années : 132 574 HectolitresCôtes du Roussillon rouges : vins charnus, fruités et épicés.
Côtes du Roussillon rosés : vins aux arômes frais évoquant des petits fruits rouges et aux notes florales.
Côtes du Roussillon blancs : vins fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries.
Aire de l'Appellation Côtes du Roussillon Villages
L'Appellation n'est attribuée qu'à des vins tranquilles secs rouges.
Moyenne des 5 dernières années 1 666 HectaresL'aire d'Appellation s'étend sur 51 communes au Nord des Pyrénées-Orientales. Aire limitée au Nord par le département de l’Aude, à l’Est par l’étang de Salse, au Sud par le Tech et à l’Ouest par les Fenouillèdes. 19 nouvelles communes dans les Aspres (depuis décembre 2017).
En rive gauche de la Têt : sols d’arène granitiques et gneissiques, schistes bruns et noirs dans la vallée de l’Agly, sols argilo-calcaires et calcaires du piémont des Corbières, terrasses caillouteuses.
En rive droite de la Têt : terrasses caillouteuses mêlées à des argiles sableuses jaunes et rouges.
Vins rouges : Grenache noir, Carignan noir, Syrah, Mourvèdre et Lledoner Pelut.
Moyenne des 5 dernières années : 48 098 HectolitresVins puissants et complexes aptes à la garde.
Aire de l'Appellation Côtes du Roussillon Villages Caramany
L'Appellation n'est attribuée qu'à des vins tranquilles secs rouges.
Moyenne des 5 dernières années : 249 HectaresL'aire d'Appellation s'étend sur 3 communes au Nord des Pyrénées-Orientales : Caramany, Cassagnes et Bélesta.
Le vignoble s'élève en moyenne à 250m et les sols sont essentiellement composés de gneiss et de granit.
Vins rouges : Grenache noir, Carignan noir, Syrah, Lledoner Pelut.
Moyenne des 5 dernières années : 6 929 HectolitresLe terroir de garrigues et schistes confère aux vins des notes sauvages, minérales et d’épices douces. Les terres rouges donnent complexité et une aptitude à la garde.
Aire de l'Appellation Côtes du Roussillon Villages
Latour de France
L'Appellation n'est attribuée qu'à des vins tranquilles secs rouges.
Moyenne des 5 dernières années : 155 HectaresL'aire d'Appellation s'étend sur 5 communes au Nord des Pyrénées-Orientales : Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.
Le vignoble s’étend principalement sur des sols caillouteux issus de schistes gris du primaire mais aussi d'argilo-calcaire rouge.
Vins rouges : Grenache noir, Carignan noir, Syrah, Mourvèdre et Lledoner Pelut.
Moyenne des 5 dernières années : 3 811 HectolitresLe terroir de garrigues et schistes confère aux vins des notes sauvages, minérales et d’épices douces. Les terres rouges donnent complexité et une aptitude à la garde.
Aire de l'Appellation Côtes du Roussillon Villages Les Aspres
L'Appellation n'est attribuée qu'à des vins tranquilles secs rouges.
Moyenne des 5 dernières années : 149 HectaresL'aire d'Appellation s'étend sur 19 communes du centre des Pyrénées-Orientales : Bages, Banyuls-dels-Aspres, Brouilla, Elne, Fourques, Llupia, Montauriol, Ortaffa, Passa, Ponteilla, Saint-Jean-Lasseille, Sainte-Colombe-de-la-Commanderie, Terrats, Thuir, Tordères, Tresserre, Trouillas, Villemolaque et Vivés.
Sélection parcellaire de sols essentiellement de terrasses caillouteuses mêlées à des argiles sableuses jaunes et rouges au sud de la Têt.
Vins rouges : Grenache noir, Carignan noir, Syrah et Mourvèdre.
Moyenne des 5 dernières années : 4 946 hectolitresVins élégants aux notes sauvages et épicées. Vins de garde.
Aire de l'Appellation Côtes du Roussillon Villages Lesquerde
L'Appellation n'est attribuée qu'à des vins tranquilles secs rouges.
Moyenne des 5 dernières années : 72 hectaresL'aire d'Appellation s'étend sur 3 communes au Nord des Pyrénées-Orientales : Lesquerde, Lansac et une partie de la commune de Rasiguères, situées au cœur des Fenouillèdes au Nord-Ouest de Perpignan.
Le vignoble s’étend sur un vaste plateau à 320 mètres d’altitude en moyenne, sur des sols d’arènes granitiques contenant beaucoup de fer et de gypse.
Vins rouges : Grenache noir, Carignan noir, Syrah et Lledoner Pelut.
Moyenne des 5 dernières années : 1999 hectolitresVins très racés aux notes minérales, graphites, épicées et florales.
Aire de l'Appellation Côtes du Roussillon Villages Tautavel
L'Appellation n'est attribuée qu'à des vins tranquilles secs rouges.
Moyenne des 5 dernières années : 331 hectaresL'aire d'Appellation s'étend sur 2 communes au Nord des Pyrénées-Orientales : Tautavel et Vingrau
Les vignes en coteaux s’étendent sur des sols d’éboulis calcaires et argilo-calcaires.
Vins rouges : Grenache noir, Carignan noir, Syrah, Mourvèdre et Lledoner Pelut.
Moyenne des 5 dernières années : 9 762 hectolitresVins aux tannins puissants, complexes et persistants qui se caractérisent par des notes de fruits noirs, de garrigue et d’épices. Vins de garde.
Aire de l'IGP Côte Vermeille
L'Indication n'est attribuée qu'à des vins tranquilles secs rouges, blancs et rosés.
Moyenne des 5 dernières années : 7 Hectares de vignesL'Indication s'étend sur 4 communes à l'extrémité Est de la chaîne des Pyrénées : Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère.
Le vignoble de l'IGP s’étend sur des coteaux et terrasses face à la mer sur des schistes gris du Cambrien.
Vins rouges et rosés : Grenache noir, Carignan noir, Cinsault, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chenanson, Marselan.
Vins blancs : Grenaches blanc et gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Marsanne, Roussanne, Vermentino, Muscat d’Alexandrie, Muscat petits grains, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Viognier.
Moyenne des 5 dernières années : 448 HectolitresIGP Côte Vermeille rouge : vins légers, gouleyants.
IGP Côte Vermeille rosé : vins légers, frais.
IGP Côte Vermeille blanc : vins charnus, frais.
Les vins portant la mention « rancio » : blancs ou rouges au départ, finissant avec le temps à prendre une couleur ambrée foncé, parfois brou de noix aux reflets mordorés caractéristiques et présentent des notes typiques de fruits secs (noix, amandes…).
Aire de l'IGP Côtes Catalanes
L'Indication n'est attribuée qu'à des vins tranquilles secs rouges, blancs et rosés.
Moyenne des 5 dernières années : 3 937 Hectares de vignesL'Indication s'étend sur 118 communs des Pyrénées Orientales.
Vins rouges et rosés : principalement Grenache noir, Carignan noir, Cinsault, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chenanson, Marselan.
Vins blancs : principalement Grenaches blanc et gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Marsanne, Roussanne, Vermentino, Muscat d’Alexandrie, Muscat à petits grains, Chardonnay, Sauvignon blanc et Viognier.
LES VINS
Moyenne des 5 dernières années : 152 181 HectolitresIGP Côtes du Roussillon rouge : vins légers, gouleyants ou charnus et puissants, ils mettent souvent en exergue les caractéristiques principales des raisins dont ils sont issus.
IGP Côtes du Roussillon rosé : vins frais évoquant des petits fruits rouges et notes florales.
IGP Côtes du Roussillon blanc : vins fins et délicats ou vins concentrés, leurs arômes, richesse et structure, sont en général le reflet des cépages utilisés.
Les vins portant la mention « rancio » : blancs ou rouges au départ, finissant avec le temps à prendre une couleur ambrée foncé, parfois brou de noix aux reflets mordorés caractéristiques et présentent des notes typiques de fruits secs (noix, amandes…).
Aire de l'Appellation Maury
L'Appellation n'est attribuée qu'à des vins tranquilles doux, Vins Doux Naturels Blanc, Tuilé, Ambré et Grenat.
Moyenne des 5 dernières années : 224 HectaresL'aire d'Appellation s'étend sur 4 communes du nord des Pyrénées-Orientales : Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères.
Le vignoble de Maury s’étend sur des collines de schistes et de marnes noirs en coteaux, cernés par la garrigue.
Maury Grenat et Tuilé : Cépages principaux : Grenache noir, Grenache blanc, Grenache gris. Cépages auxiliaires : Carignan noir, Syrah, Macabeu.
Maury Blanc et Ambré : Grenache gris et blanc, Macabeu, Tourbat, Muscat d’Alexandrie, Muscat à Petits Grains.
Moyenne des 5 dernières années : 3 752 HectolitresMaury Grenat : vins puissants, complexes sur des notes de fruits noirs et de garrigue.
Maury Tuilé : élevage de 30 mois minimum en milieu oxydatif. Vins sur les fruits secs, le cacao et le café.
Maury Blanc : vins sur des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes qui évoluent avec le temps sur des arômes de fruits confiturés et miellés.
Maury Ambré : vins complexes aux notes de fruits blancs et jaunes confits, pain d’épices, caramel…
Aire de l'Appellation Maury
L'Appellation n'est attribuée qu'à des vins tranquilles secs rouges.
Moyenne des 5 dernières années : 232 HectaresL'aire d'Appellation s'étend sur 4 communes du nord des Pyrénées-Orientales : Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères.
Le vignoble de Maury s’étend sur des collines de schistes et de marnes noirs en coteaux, cernés par la garrigue.
Vins rouges : Grenache noir principalement, Carignan noir, Syrah, Mourvèdre et Lledoner Pelut
Moyenne des 5 dernières années : 5 078 HectolitresSombres, riches et très aromatiques, les Maury Secs se caractérisent par des notes de fruits noirs et de garrigue. Ils se distinguent en bouche par un beau volume et un bel enrobage de tanins confortés par une période minimale d'élevage. Leur bonne structure et l'équilibre dont ils témoignent leur assurent un très bon vieillissement.
Aire de l'Appellation Muscat de Rivesaltes
L'Appellation n'est attribuée qu'à des vins tranquilles doux, Vins Doux Naturels Blancs à base de Muscats.
Moyenne des 5 dernières années : 3 116 HectaresL’aire d'Appellation couvre 90 communes des Pyrénées-Orientales et 9 communes limitrophes du département des Pyrénées-Orientales. Elle est aussi limitée à l’Est par la Méditerranée, au Sud par l’Espagne et à l’Ouest par les contreforts du Canigou. Le premier Muscat de Rivesaltes de l'année est commercialisé sous la mention "Muscat de Noël".
Tous les terroirs du Roussillon avec entre autres : sols d'arènes granitiques et gneissiques, schistes bruns et noirs dans les massifs des Fenouillèdes au Nord-Ouest, sols rouges argilo-calcaires et calcaires du piémont des Corbières, molasses argilo-sablonneuses dans les Aspres et terrasses caillouteuses le long des fleuves, coteaux de gneiss et argilo-siliceux des Albères, schistes gris sur terroirs de Collioure et Banyuls.
Muscat à Petits Grains et Muscat d’Alexandrie
Moyenne des 5 dernières années : 58 657 HectolitresPuissant et intense, le Muscat d'Alexandrie donne de l'ampleur, des arômes de fruits mûrs, de raisins frais et de rose. Fin et frais, le muscat à petit grains apporte des parfums de fruits exotiques. Les Muscats jeunes sont or pâle avec des arômes évoquant la pêche, le citron, la mangue, la menthe. Après quelques années, leur robe prend des reflets or soutenu et leurs arômes évoluent vers des notes de miel et d'abricot confits.
Aire de l'Appellation Rivesaltes
L'Appellation n'est attribuée qu'à des vins tranquilles doux, Vins Doux Naturels Grenat, Tuilé, Ambré et Rosés.
Moyenne des 5 dernières années : 1 413 HectaresL’aire d'Appellation couvre 86 communes des Pyrénées-Orientales et 9 communes de l'Aude limitrophes du département des Pyrénées-Orientales. Elle est aussi limité à l'Est par la Méditerranée, au Sud par le massif des Albères et à l'Ouest par les contreforts du Canigou.
Tous les terroirs du Roussillon avec entre autres : sols d’arènes granitiques et gneissiques, schistes bruns et noirs dans le massif des Fenouillèdes au Nord-Ouest, sols rouges argilo-calcaires et calcaires du piémont des Corbières, molasses argilo-sablonneuses dans les Aspres et terrasses caillouteuses le long des fleuves, coteaux de gneiss et argilo_siliceux des Albères.
Rivesaltes Grenat : Grenache noir
Rivesaltes Tuilé, Ambré et Rosé : Grenache noir, Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Tourbat dit Malvoisie du Roussillon, Muscat à petits grains, Muscat d'Alexandrie (inférieur ou égal à 20% pour les 2 Muscats).
Moyenne des 5 dernières années : 32 453 HectolitresRivesaltes Grenat : vins gourmands, riches aux arômes de cerise et de mûre.
Rivesaltes Tuilé : vins intenses aux notes grillées, cacaotées, café, tabac et fruits confits (pruneau, figues).
Rivesaltes Ambré : Vins complexes sur des notes d'orange confites, pain d'épice, fruits secs, caramel et épices douces.
Rivesaltes Rosé : vins jeunes et frais, aux notes de groseille, myrtille, grenadine et parfois d'agrumes.
